Teknede altı adet paslanmaz çelik malzemeden üretilmiş ayak bulunmaktadır.
Ölçüleri; 3000 mm (boy) x 1000 mm (en) x 500 mm (yükseklik) dir.
Tekne üzerinde etiket v.b. kirliliğe neden olacak bir materyal bulunmayacaktır.
Tekne içerisinde peynir ile veya peynir suyu ile temas eden yüzeylerde boydan boya kaynak izi v.b. temizlik açısından problem oluşturacak bir detay bulunmamaktadır.
Tekne kenarlarındaki sac kıvrımları, çalışanların elini kesmeyecek şekilde işlenecektir.
Tekneden süzülen peynir altı suyunu almak üzere, teknenin altında ürün çıkışı mevcuttur.
Peynir teknesi yanında; 3 adet 2.5mm kalınlığında baskı sacı, 2 adet 1,5mm kalınlığında delikli yan süzgü ve 1 adet ön süzgü sacı verilebilmektedir.