CCM 400

CCM 400

  • الوصف
  • الخصائص الرئيسية
  • أدوات اختيارية
  • الميزات
  • المعلومات الفنية
  • E-CATALOG

الوصف

تكون خلاطات أوزيرماك الصناعية متعددة الوظائف (طهي وتبريد ومزج) قابلة للضبط لتطبيقات متعددة ومختلفة، ومنها على سبيل المثال الجبنة المعالجة، الصلصات، أطعمة الأطفال، حشوات الحلويات، معجون اللوز، الكتشب والمايونيز، ويمكنها التعامل مع مهام مختلفة كالمزج، والتسخين، والتبريد، والطحن، والاستحلاب، وتصغير الحجم، والطهي المباشر أو غير المباشر تحت التفريغ، ونزع الهواء، والمجانسة. 

الخصائص الرئيسية

  • مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بجودة AISI 304 
  • سعة الوعاء: 910 لتر 
  • سعة معالجة المنتج: 400 لتر / الطبخة 
  • درجة حرارة المعالجة: 95 درجة مئوية كحد أقصى 
  • فتح/قفل آلي للغطاء
  • حقن بخار مباشر، 4 فوهات 
  • غطاء مزدوج (تسخين وتبريد) 
  • مضخة فراغ
  • صمام تفريغ
  • رفع آلي
  • نظام تحكم PLC وشاشة لمس 
  • مقياس تدفق الكترومغناطيسي
  • ميزان حرارة 
  • مانع تسرب ميكانيكي مزدوج مبرد بالماء 
  • محرك رئيسي متحكم بالتردد: 4 سكين مع 0-300 دورة في الدقيقة
  •  محرك وعلبة سرعة للكاشط
  • محطة فصل وفلترة وتنظيم ضغط البخار
  • زجاج للرؤية مع ماسح على الغطاء
  • مضخة تفريغ
  • مضخة طرد مركزي

أدوات اختيارية

  • مكثف فراغ للتبريد وإزالة الرطوبة
  • مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بجودة AISI 316 
  • درجة حرارة المعالجة: 125 درجة مئوية كحد أقصى
  • خزان عازل
  • مقياس تدفق للكتلة
  • قمع أرضي لإضافة المواد الخام
  • خالط ميكانيكي- FetaCUT

الميزات

  • زمن طبخة قصير 
  • فعالة من حيث الطاقة 
  • سهولة التكامل مع خط الإنتاج
  • نظام تحكم PLC
  • عناصر من أكثر العلامات التجارية موثوقية 
  • قابلة للضبط من أجل العديد من التطبيقات المختلفة 
  • تفريغ كامل للمنتج (الحد الأدنى من الضياعات)

المعلومات الفنية

معلومات عن الآلة: 
سعة الوعاءلتر910
كمية الطبخة (حسب المنتج) حد أدنى- حد أقصىلتر/ساعة150-400
درجة حرارة المعالجة، الحد الأقصىدرجة مئوية95 (124 درجة مئوية اختياري)
استهلاك البخاركغ/ساعة500
متطلبات الطاقة:كيلو واط
المحرك الرئيسيكيلو واط45
محرك الكاشطكيلو واط5.5
مضخة الفراغكيلو واط2.2
مضخة التفريغكيلو واط5.5
مضخة التنظيف الفوريكيلو واط3.0
فتح/قفل الغطاءكيلو واط1.1
الرافعكيلو واط1.1
المجموعكيلو واط63.4
E-CATALOG