تم تصميم وحدات ترقيد الجبنة أوزيرماك لإنتاج الروب ومصل الحليب. وهي مناسبة أيضاً لإنتاج العديد من أنواع الجبنة: جبنة القشقوان، جبنة الموزاريلا، جبنة الحلوم، جبنة غودا، جبنة اللاكتيك، جبنة الشيدر… 

يُستخدم الخزان من أجل نشر إنفحة الجبن عن طريق التحريك، وذلك لقص الهلام من الروب بانتظام، وامتصاص 1/3 مصل الحليب من الخزان بمساعدة فلتر، والإنضاج عن طريق تسخين الحليب. 

سعات الإنتاج: 3,000 لتر، 4,000 لتر، 6,000 لتر، 8,000 لتر، 12,000 لتر، 16,000 لتر.

• مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بجودة AISI304
• جميع المواد البلاستيكية والمشتقة متوافقة مع المواد الغذائية والمنظفات
• الجدار الداخلي على شكل رقم ثمانية
• غطاء فتحة مانهول
• نظام تحكم PLC وشاشة لمس
• 4 رؤوس تنظيف فوري
• لوحة كهربائية وإضاءة في أعلى الخزان
• يتم التحكم بسرعة الشفرات من 1 rpm حتى 10rpm
• نظام مغلق بمدخل بخار أوتوماتيكي
• مدخل للماء والحليب
• منصة للتشغيل
• مخرج للروب
• يتم الحصول على درجة الحرارة النهائية بمساعدة صمامات آلية
• محرك وعلبة سرعة
• من الممكن وصل الخزان براقود مثقب/إنهاء/ صنع جبنة الشيدر أو بأسطوانة الفلتر
• فتحة لسلك الإسفين داخل الخزان لامتصاص بعضاً من مصل الحليب

• مناسب لإنتاج مجموعة واسعة من الأجبان
• جودة عالية، وسرعة عالية، وضياعات أقل في المنتجات
• أداء عالي في القطع والتحريك
• تصميم “على شكل ثمانية” خاص للخزان للتقليل من أضرار تلف الروب
• تصميم خاص للشفرات للتقليل من أضرار تلف الروب
• نظام تحكم بالعمليات PLC