Tamburun dış yüzeyinde ve tambur ile beraber ilerleyen teleme, kendi halinde, hiçbir kuvvete maruz kalmadan süzülürken, kayıplar en aza indirilebilmektedir.
Telemeden düzülen peynir altı suyu, tamburun altındaki teknede toplanmaktadır.
Kapasite; yaklaşık 25 ton/h’dir.
Tahliye pompası 30t/h kapasitelidir.
Herhangi bir acil müdahale için, pano üzerinde bir adet, makinenin yanında bir adet “ACİL STOP” butonu bulunmaktadır.