Uzermak Buharlı Haşlama Makineleri; doğal, analog ve taklit peynirlerin pişirilmesi, yoğurulması, gerilmesi, karıştırılması ve eritilmesi için kullanılabilir.

• Gövdenin tam dolu hali 20 kg’dır
• Bir parti kapasitesi 8-12 kg arasındadır
• Laboratuvar kullanımına uygundur
• AISI304 kalite paslanmaz çelik malzemeden imal edilecektir
• Gıdaya uygun teflon ve benzeri plastik malzemeler kullanılmıştır
• Pano üzerinde, dokunmatik PLC ekran bulunmaktadır
• 2 adet motor ve redüktörleri bulunmaktadır.
• Dakikada maksimum 160 devire kadar, birbirinden bağımsız olarak çalışan, PLC kontrollü hız kontrol cihazı ile helezonların hareket yönleri, dönüş hızları ve süresi reçeteye göre ayarlanabilmektedir. Helezonların bağımsız olarak çalıştırılması(ileri-ileri, ileri-geri, geri–ileri, geri-geri) ile etkili bir karıştırma sağlanarak tamamen homojen yapıda ürün elde edilebilmektedir.
• PLC hız kontrol cihazları kullanılmaktadır
• Emniyet sensörü bulunmaktadır, kapak açıldığında helezonlar otomatik olarak durur
• Ürün sıcaklığı, özel üretim sıcaklık ölçer proplar ile hassas olarak PLC ekrandan takip edilebilmektedir
• 10 farklı reçete hafızaya kaydedilerek otomatik çalışma imkânı sağlanabilmektedir
• Gövdenin yanlarında ikişer adet buhar sibobu ile direkt olarak ürün içerisine buhar verilerek ve ya cidardan ısıtma sağlanabilmektedir.
• Fasılalı olarak buhar verilebilmektedir
• Buhar filtresi, separatörü ve kapanı mevcuttur

• AISI316 kalite paslanmaz çelik malzeme
• Buhar jeneratörü
• Hava kompresörü