Многофункциональные миксеры УЗЕРМАК, обладающие функциями смешивания, измельчения, гомогенизации, эмульгирования, варки под прямым паром и через паровую рубашку, вакуумирования и охлаждения, оптимальны для производства таких продуктов как плавленый и крем сыры, майонезы, кетчупы, соусы, детское питание, сгущенное молоко, колбасный сыр, кондитерские наполнители, марципан, хумус и т.п.

• Изготавливается полностью из нержавеющей стали марки AISI 304
• Общий объем чаши: 5 литров
• Рабочий объем чаши: 2,5 литра
• Рабочая температура варки: макс. 110 0С
• Форсунка для прямого впрыска: 1 шт.
• Паровая рубашка (нагрев и охлаждение)
• Вакуумный насос
• Демонтируемая чаша
• Демонтируемая крышка
• ПЛК и сенсорная панель
• Температурный датчик
• Эл. мотор ножей с частотным котроллером скорости вращения (0 — 3.000 об/мин)
• Фильтр для очистки пара

• Полностью изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 316
• Мобильный генератор пара
• Мобильный компрессор

• Сжатое время готовки
• Работа от обычной сети в 220В
• Энергоэффективность
• Система ПЛК управления
• Конфигурирование для различных видов продукции
• Минимальные потери продукции