Les mélangeurs industriels multifonctionnels UZERMAK (Cooker& Cooler& Mixer) sont configurables pour de nombreuses applications différentes, dont le fromage fondu, les vinaigrettes, les sauces, les aliments pour bébé, les garnitures de confiserie, la pâte d’amandes, la mayonnaise et le ketchup. Ils peuvent être utilisés pour différentes tâches telles que le mélange, le chauffage, le refroidissement, le broyage, l’émulsion, la réduction de la taille, la cuisson directe ou indirecte sous vide, la désaération

• Acier inoxydable de qualité AISI 304
• Capacité de la cuve : 5 litres
• Capacité de traitement des produits : 2,5 litres/ lot
• Température de traitement : 110 °C maximum
• Injection directe de vapeur, 1 buse
• Double paroi (chauffage et refroidissement)
• Pompe à vide
• Cuve  amovible manuellement
• Couverture amovible manuellement
• PLC et écran tactile
• Thermomètre
• Moteur principal à fréquence contrôlée : 0-3000 tr/min
• Filtre à vapeur

• Acier inoxydable de qualité AISI 316
• Générateur de vapeur intégré
• Compresseur d’air intégré

• Temps de traitement court 
• Tension de fonctionnement de 220 V
• Efficacité énergétique
• Système de contrôle des processus PLC
• Configurable pour de nombreuses applications différentes
• Vidange complète du produit (pertes minimales)