Gıdaya uygun teflon ve benzeri plastik malzemeler kullanılmıştır.
Soğuk süt girişli kesintisiz sistem evaporatör, vakum altında çalışır.
Soğuk olarak beslenen süt, sütten uçurulan buhar ile, borulu sistem ön ısıtma kulelerinde ısıtılarak, evaporasyon sıcaklığına ulaştırılmaktadır. Bu şekilde, kendi içinde ısıtma sistemi (rejenerasyon) sağlanarak, buhar tüketimi azalmaktadır.
Saatte beslenen süt miktarı ve son ürün kuru madde miktarı ters orantılıdır.
Süt koyulaştırma evaporatöründe, aynı zamanda peynir altı suyunu da koyulaştırma işlemi yapılabilmektedir.
Üzüm suyu, meyve suyu, yoğurt, peynir altı suyu üretimi gibi çeşitli uygulamalarda kullanılabilir.
EN
TR
RU
FR
ARB
