Humus Üretim ve İşleme Hattı Nasıl Kurulur?

humus-uretim-hatti

Humus, Orta Doğu’nun vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ana malzemesi nohut olan bu besin hem sürülen bir tat hem de meze olarak çokça tercih edilir. Bitkisel ve sağlıklı bir besin olması da humusa olan talebi son dönemde daha çok arttırmıştır. Humusun tarifine ilk olarak 13. yüzyılda Kahire’de rastlandığı bilinmekle birlikte, son yıllarda artan vegan ve vejetaryen eğilim sayesinde modern bir fast food ve sos haline gelmiştir.

Orta Doğu’da krema kıvamında idealize edilen bu besin geleneksel olarak nohuttan yapılsa da, fasulye ve mercimekten de elde edilebiliyor. Ayırca dünya üzerinde uluslararası pazarda humus satışına dair yapılan araştırmada, 2027’ye kadar humus satışlarının %13’e kadar yükselmesi bekleniyor.

Humus üretim hattı kurmak isteyen veya üretim kapasitesini büyütmek isteyenler, önce üretim kapasitesini hesaplamalı ve ihtiyaçlarına uygun, doğru proseslerini hattını kurmalıdır. Humus elde etmede kullanılacak sebzelerin hijyenik bir ortamda işlenmesi, hızlı üretilmesi müşteri taleplerini verimli bir şekilde karşılamak için oldukça önemlidir.

Humus üretim hattı kurmak istiyorsanız; soyma işlemi için soyma makinesi, nohut temizleme makinesi, pişirme, karıştırma ve haşlama makinesi, humus depolama makinesi, humus soğutma ve karıştırma makinesi, humus pastörizasyon karıştırma tankı, nohut taşlama makinesi, depolama tankı, humus dolum makinesi edinmeniz gereken ekipmanlardır.

Bu geleneksel lezzeti, kaliteli, hızlı ve endüstriyel oranda üretmek için ihtiyacınız olan tüm makinelerin ayrıntılı bilgisi ve teminatı hakkında profesyonel kadromuza danışabilirsiniz.